Producte de proximitat

És la que duen a terme productors o agrupacions de productors agraris en favor del consumidor o consumidora final, amb la intervenció d’una persona intermediària.

La venda en circuit curt es pot fer en establiments minoristesagrobotigues de les agrupacions de productors agraris que actuen com a intermediàries, en establiments de turisme rural i en establiments de restauració, inclosos els establiments de restauració col·lectiva, sempre que aquesta venda s’ajusti als criteris establerts en aquest Decret.

La venda en circuit curt es pot efectuar també a distància, o bé de forma ambulant d’acord amb el que estableix la normativa vigent sobre comerç interior.

En el cas de venda de circuit curt, les persones o agrupacions acreditades han d’identificar aquests productes, abans de la seva comercialització, amb el logotip i s’escau lesmencions obligatòries que estableix la normativa vigent en matèria d’etiquetatge.

circuitcurt_color

Anuncis

L’ou i la gallina

Aqui penjarem aquella informació que ens sembli d’interés per conèixer millor tot allò que envolta el mon de l’ou i de la gallina.

 

OUS ECOLÒGICS VERSUS OUS DE GRANJA INTENSIVA:

Estudi comparatiu entre ous de producció ecològica i ous  procedents de granja intensiva…(continua llegint aquí)

Ens presentem

Sigueu benvinguts a la web de la granja “El Niu d’Ous”. Som la Marta i en Jaume, i ens dediquem a tirar endevant aquest projecte familiar de producció ecològica d’ous. Estem a Òrrius, el poble més petit del Maresme, a la finca de Can Femades, on també hi fan horta ecològica els pagesos de “l’Horta d’Òrrius”.

En un entorn privilegiat, les nostres gallines produeixen uns ous bons, sans i de qualitat ecològica certificada. Nosaltres els apropem directament als consumidors que confieu en la nostra manera de fer. Així podem viure i treballar dignament com ens agrada: arrelats al territori, amb un tracte proper i compromés amb la gent que ens envolta, i d’una manera respectuosa amb el medi ambient.

La granja

La granja l’hem aixecat durant l’any 2012, a partir d’escoltar els que en saben més i de visitar altres granges ja establertes. Amb molta ilusió i grans dosis d’autoconstrucció. Amb l’ajuda física i moral d’amics i familiars, sense la qual encara estariem a les beceroles… Ha sigut un any intens d’emocions i aprenentatge fins a arribar a poder obrir les portes del nostre “Niu d’Ous”.

DSCF0806DSCF0849DSCF0926

Així doncs, a la granja hi tenim tres galliners, dissenyats i construits a partir de reutilitzar mòduls prefabricats de tipus “barracons escolars”. En cadascún d’aquests espais, les gallines hi troben aixopluc, dormen, mengen, beuen i posen els ous. Durant el dia, tenen accés lliure als patis exteriors, on poden relacionar-se, fer exercici, banys de sorra, pasturar… Cada galliner disposa de dos patis i les gallines van rotant: mentre habiten un d’ells, l’altre pati reposa i es regenera per acollir-les més endavant. A més del que elles puguin menjar pels patis, els donem pinso ecològic certificat pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

DSCF1260

També hi ha un altre espai a la granja, el Centre de Classificació. Es la sala on portem cada dia els ous un cop recollits i procedim a la seva selecció, marcatge, classificació i embalatge. Aquí ens preocupem per tenir cura de mantenir unes condicions higièniques adequades per garantir la màxima qualitat dels nostres ous.

Si voleu saber més sobre com fem i desfem, no dubteu de posar-vos en contacte amb nosaltres.